分子式C7H14O

分子量114.19

熔点-43°C(lit.)

沸点153°C(lit.)

密度0.817g/mLat25°C(lit.)

蒸气压3hPa(20°C)

折射率n20/D1.413(lit.)

FEMA2540|HEPTANAL

闪点95°F

储存条件Flammablesarea

溶解度1.25g/l

形态粉末、晶体或块

化学性质无色油状可燃液体，有果子香味。与乙醇和乙醚混溶，微溶于水。

用途用于有机合成和合成香料用途GB2760～96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类、蔬菜类和瓜类香精。用途庚醛是合成香料的重要原料，可用于制取庚醇、庚酸酯类等。庚醛与苯甲醛在水、醇溶液中缩合可得茉莉醛。庚醛与原甲酸三乙酯在酸性催化剂存在下反应，可制得庚醛二乙缩醛（[688-82-4]）。茉利醛和庚醛二乙缩醛都是香料，用于配制香水香精。也是制药、有机合成及橡胶制品的原料。

用途用于有机合成及庚醇制备