化学性质：无色油状液体，具有强烈刺激性气味。 能与水混溶，溶于乙醇等。

基本参数：

CAS号：79-31-2

分子式：C4H8O2

分子量：88.11

EINECS号：201-195-7

熔点：-47°C(lit.)

沸点：153-154°C(lit.)

密度：0.95g/mLat25°C(lit.)

蒸气密度：3.04(vsair)

蒸气压：1.5mmHg(20°C)

折射率：n20/D1.393(lit.)

闪点：132°F

储存条件：roomtemp

溶解度：618g/l

酸度系数(pKa)：4.84(at20℃)

形态：Liquid

PH值：2.3(500g/l,H2O,25℃)

产品用途：

1.主要用于合成异丁酸酯类产品，如异丁酸甲酯、丙酯、异戊酯、苄酯等，可作为食用香料，也用于制药

2.GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、苹果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。

3.异丁酸没有丁酸重要。用途与正丁酸相似，主要用来生产相应的酯，例如异丁酸甲酯有杏香，异丁酸丙酯有菠萝香味，异丁酸异戊酯有香蕉味，异丁酸辛酯有葡萄味，异丁酸苄酯有草霉香Chemicalbook味的茉莉味等，可用作合成香精和溶剂。也用于制造清漆和增塑剂。异丁酸有一些重要的衍生物，工业上实际用于生产异的中间体，再转化为盐酸异丁脒，它是二嗪农的原料。

4.生产用于香水和香料的酯的原料，用作纺织助剂(以盐的形式)以及作为多种化学反应的溶剂

5.用作脂类的溶剂，有机合成中也用于香精、香料的制备和作防腐剂等．皮革脱灰。消毒剂。

生产方法：

1.异丁酸制备方法与丁酸相似，主要是异丁醇和异丁醛的直接氧化法，异丁醛与空气或氧气直接进行氧化反应即得。其他制造方法有：甲基丙烯酸加氢法。2-甲基-1-Chemicalbook硝基丙烷氧化制异丁酸亦可获得较高收率。异丁酸可与水共沸蒸馏提纯，无水异丁酸从四氯化碳萃取蒸馏得到。丙烯与甲酸酯在50℃时用催化，生成异丁酸甲酯和异丁酸酸丙酯。

2.用途：异丁酸没有丁酸重要。用途与正丁酸相似，主要用来生产相应的酯，例如异丁酸甲酯有杏香，异丁酸丙酯有菠萝香味，异丁酸异戊酯有香蕉味，异丁酸辛酯有葡萄味，异丁酸苄酯有草Chemicalbook霉香味的茉莉味等，可用作合成香精和溶剂。也用于制造清漆和增塑剂。异丁酸有一些重要的衍生物，工业上实际用于的中间体，再转化为盐酸异丁脒，它是二嗪农的原料。

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