十四醇一般用于制造十四烷基硫醇和洗涤剂等。可作有机合成和表面活性剂的原料。还可做奶油软化剂。

无色至白色蜡状固体片。呈蜡质气味。溶于乙醚，易溶于乙醇，不溶于水。沸点298℃。

化学性质：

    名称:十四醇

  别名:肉豆蔻醇;1-十四醇

  CAS号:112-72-1

  EINECS号：204-000-3

  分子式:C14H30O

  分子量:214.39

  性状：无色至白色蜡状固体片，呈蜡质气味。

  相对密度（g/mL,38/4oC）：0.8346

  相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：7.4

  熔点（oC）：37.8

  沸点（oC,常压）：287

  沸点（oC,2.0Kpa）：167

  闪点（oC）：145

  自燃点或引燃温度（oC）：240

  溶解性：易溶于乙醇，不溶于水。20℃时在水中溶解0.02%。

用途：

1.食用香料。

2.可作有机合成和表面活性剂的原料

3.有机合成。气相色谱分析标准

4.用作有机合成和表面活性剂的原料